Box Brownies Fudgyの作り方：3つのオンラインハック、テスト済み

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あなたが最も気づいたとき、fudgyブラウニーは本当のバズキルになる可能性があります レシピ 二重ブロイラーをセットアップし、数杯のチョコレートを溶かしてください。渇望がヒットし、あなたがすでに最新のエピソードを持っているとき、誰がそのすべての時間を持っていますか ムーンナイト キューアップして準備ができていますか？ Box Brownies Fudgyの作り方についてインターネットに相談する卵白を捨てる！ライトan イナの庭 祈りのろうそく そして、最高のことを願っています！

私たちは、オンラインで最も一般的なハッキングの3つをテストする誇大広告（およびナンセンス）を切り抜けるのを手伝うためにここにいます。そして、真の純粋な方法で、私たちはそれについて不必要に科学的になっています。

Box Brownie Hacksのテスト方法：

ボックスを意図したもの（コントロールグループ）と同じように、バッチを準備するたびに同じダンカンハインズダークチョコレートファッジブラウニーミックスを使用し、以下に概説する別のオンラインハックを使用して3つを使用しました。ほとんどのボックスブラウニーは、水油と卵の3つの余分な材料を必要としているため、それぞれに1つのハッキングに焦点を当てました。 （4つすべてが、バッターに半カップの半カップの半カップのチョコレートチップを受け取りました。残りの上にある大さじ1杯のバッターに混ざり合った - ベースラインの追加として。

焼いた後、私たちは4種類すべてのブラウニーを10人に提供しました。ハッキングがどちらであるか、何であったかを伝え、テイスティングノートとfudgiestと全体的なお気に入りのピックを提供するように頼みました。

テストされたトップボックスブラウニーハック：

1。水の代わりに牛乳を使用します

なぜ人々はそれを勧める： として マーサ・スチュワート ブラウニーの味をfudgierにしたい場合は、より高い脂肪と床の比率が必要になります。水からゼロの牛乳の3分の1から約2.8グラムの脂肪を得るので、これは簡単にそれを高める方法です。

評決： あなたが1日でブラウニーの鍋全体を下るタイプでない場合（それらの人々は正しいですか？）、これはあなたのためのハックです。これらのブラウニーは他のものほど速く乾燥しておらず、サクサクしたエッジとほぼクリーミーなグーの一貫性がありました。

2。油の代わりに溶けたバターを使用します

なぜ人々はそれを勧める： バターは植物油よりも脂肪のグラムが少ない（正確にはカップあたり184対224グラム）が します より豊かな風味を提供します。そして、溶けたら心配する必要はありません バターをaerする または、デザートをふわふわさせる小さな空気のポケットを作成します（これは、あなたがfudgyブラウニーが欲しいときにそれほど良くないケーキには良いことです）。

評決： これらのブラウニーは最も均等に焼き付けられました（真剣に私たちは「emにレベルを上げたいと思っていました - ドミングやデフレットではありませんでした）。バターは彼らにもっと傑出した甘い比率を与えました。

3.卵全体ではなく2つの卵黄を使用する

なぜ人々はそれを勧める： なんと 卵の脂肪の99％ 卵黄にいるので、あなたが卵から最も脂肪を得たいと思うのは理にかなっているのは理にかなっています。

評決： このテクニックは、最も密度の高いチューエストブラウニーを生み出しました。心のこもったブラウニーを探しているなら、このハックを試してみることができます。

勝者： 溶けたバターハックは、それがどれほど味が味わったか、そしてその全体的な味の深さという点で、テスターの全体的なお気に入りでした。しかし、3日目までに、牛乳ベースのブラウニーがどれほどひどいものであるかを好みました。

当然、これは疑問を投げかけました：あなたが絶対的なファッジストブラウニーを望むなら、なぜ3つすべてをしないのですか？または2つの組み合わせ？あなたは確かに私たちの動脈を保存するためにできましたが、特に、凝集後に紙のシートに残ったハッキン​​グされたブラウニーが残っているのを見た後、私たちは1つに固執することにしました。しかし、私たちをあなたを妨げさせないでください - あなたのファッジンの最高の人生の友達を生きてください。