助けて、感謝祭の朝で、私の鳥はまだ凍っています！七面鳥をすばやく解凍して一日を救う方法は次のとおりです
gmvozd/getty images感謝祭の朝です。あなたはすでに作った デザート そしていくつか 側面 ...しかし、鳥はまだ固体凍結されています。最初にリラックス：のように走り回る必要はありません チキン 七面鳥 頭が切り取られた状態で。 USDA 七面鳥の4〜5ポンドあたりの冷蔵庫で24時間の完全な解凍を割り当てることをお勧めしますが、あなたはそのように包まれました 休日 時間通りに始めるのを忘れてしまう準備をしてください。私は同情します - それが私がいくつかを切り上げた理由です 派手な前菜 または簡単です 感謝祭のアプリ スタイルで食事をキックオフする。メインイベントに取り組んでいる間、ゲストを喜んで占有し続けるために、簡単に提供することを検討してください フィンガーフード ぬいぐるみやミニキッシュのように、食事をスタイリッシュにキックオフします。
その間に泡立つようにチルアウト プロセッコカクテル ペアリング。必要です 代替の感謝祭の食事 ?
ロビン・ジェントリー/ゲッティイメージズしかし、最初にここにキッチンカウンターで七面鳥を解凍すべきではありません
私はそれが魅力的であることを知っていますが、あなたがしていることは何でもカウンターで鳥を倒さずに、室温で解凍させないでください。あたり USDA 凍った肉や家禽のパッケージは、2時間以上カウンターで解凍しています。安全な温度ではありません。そして、ロンおじさんが地下室やガレージに残して解凍することについてのアドバイスを無視してください。
七面鳥を断食する最良の方法
Solstock/Getty Images七面鳥を一晩解凍する方法：冷蔵庫を使用します
理想的には、USDAからこれらのガイドラインを念頭に置いて、冷蔵庫に凍った鳥を溶かしてください。 4〜5ポンドの鶏肉ごとに約24時間の解凍を許可します。 （七面鳥が十分に小さい場合は、サンクスギビングイブから始めることでこれを引き離す可能性があります。）鳥を元のパッケージに入れて、トレイまたはパンに置いて、漏れる可能性のあるジュースを捕まえます。完全に解凍された七面鳥は、冷蔵庫に1〜2日間留まることができます。重量に基づいて、おおよその冷蔵庫解凍時間を次に示します。
- 4〜12ポンド - 1〜3日
- 12〜16ポンド - 3〜4日
- 16〜20ポンド - 4〜5日
- 20〜24ポンド - 5〜6日
キャサリンフォールズコマーシャル/ゲッティイメージズ数時間で七面鳥を解凍する方法：冷水方法を使用する
だからあなた
これが計画です：
- 4〜12ポンド - 2〜6時間
- 12〜16ポンド - 6〜8時間
- 16〜20ポンド - 8〜10時間
- 20〜24ポンド - 10〜12時間
注：完全に解凍するには、1ポンドあたり約30分かかります。したがって、10ポンドの七面鳥については、約5時間の解凍時間を見ています。これは、おおよその冷水解凍時間の重量による内訳です：
ダニエルグリル/ゲッティイメージズゲストがすでに到着したときに七面鳥を解凍する方法：凍った調理
うん、あなたは実際に できる 完全に冷凍された七面鳥を安全に調理します USDA 。キャッチは次のとおりです。調理時間はあります
時間外？
プライ 秋のカクテル そして、あなたがこのレシピを与えながらスターター メープルロースト七面鳥の脚 前。そして、それがうまくいかないなら、あなたのチーム サイドディッシュ ピザ配達で（ペパロニがすべてを修正するため）。
よくある質問
電子レンジで七面鳥を解凍できますか？
技術的には、特に小さい鳥の場合はそうです。しかし、冷蔵庫と冷水方法はより安全です。によると USDA マイクロ波の所有者マニュアルを確認して、使用する電力レベルと解凍するのに必要なポンドあたり数分を把握する必要があります。一般的なルールとして、1ポンドあたり6分から始まります。鳥も解凍するので、鳥を回転させてひっくり返す必要があります。
七面鳥がいつ解凍されたかを知るにはどうすればよいですか？
鳥の外側と内側を感じて、それがいつ完全に解凍されているかを知る必要があります。肉の肉は弾力性があり、柔らかく感じられるはずですが、脚と翼は解凍すると七面鳥のソケットで自由に動きます。鳥の内側に関しては、残っている氷の結晶がなくてはならないので、簡単にジブルを取り出すことができるはずです。
七面鳥が霜取りや料理の温度を監視するにはどうすればよいですか？
肉の温度計を使用してあなたを確保することは決して痛いことではありません 七面鳥 危険な温度に達しません。解凍中は、32°Fから40°Fの間のどこかで読む必要があります エピキュリアス 。暖かい温度は、オーブンで殺すことができない病原体をもたらす可能性があります。それが調理されたときに関しては、太ももの最も内側の部分で165°Fを読み、胸の最も厚い部分と詰め物の中心が言う必要があります。 USDA .
