28昔ながらのユダヤ人のレシピあなたのおばあちゃんは、ラテイクスからマッツォボールスープまで、作るのに使用していました

あなたが実際にかどうか 持っている ユダヤ人のおばあちゃんは、祖母の義務としてトーラーに実際に刻まれていることを考えると、おそらくある時点であなたがおそらく1人に給餌されたと賭けたいと思います。伝統的なユダヤ人の食べ物を切望しているなら ハヌカ （よだれに値するように ポテトラテイクス ）クラシックに近代化されたひねりを求めています パスポート （こんにちは 味oマッツォボールスープ ）または少し必要です 快適な食べ物 （を参照してください ルーベンサンドイッチ または Matzo Brei ）これら28の古い学校のユダヤ人のレシピのいずれかに寄りかかっています。

私はシンプルなユダヤ人の夕食とZhuzhed-upリフを見つけたので、あらゆるニーズに合ったものがあります。これらのレシピはすべて、初心者が習得するのに十分簡単であり、彼らはすべて休日のデビューに熱心です。 Bubbeのように *正確に *正確に *作ることはないかもしれませんが、とにかく誇りに思うと思います。

1. ポテトラテイクス

時間のコミットメント： 1時間なぜ私がそれを愛しているのか： 初心者に優しい <10 ingredients 子供にやさしい special occasion-wまたはthyサーブ： 4

ユダヤ人が得られないように クリスマス 。しかし、彼ら する 8泊のサクサクした揚げ物を手に入れましょう じゃがいも パンケーキは、すべてのアップルソースと扱いやすいサワークリームを詰め込んでいます。それはただ均等な貿易かもしれません。彼らのサクサク感のトリックは、ジャガイモをすりおろし、それから余分な水分をすべて絞り出すことです。これらの料理をお祝いと組み合わせてください ホリデードリンク マニシュウィッツサングリアまたは蜂蜜付きの温かいリンゴサイダーがお祝いを完了します。

2. ハニー・カラ

時間のコミットメント： 6時間なぜ私がそれを愛しているのか： 群衆が前もって作る <10 ingredients 子供にやさしいサーブ： 16

あなたが言う前にあなたは自家製を作る時間がありません パン 聞いてください。 「このバージョンはエレクトリックミキサーで簡単に一緒になります。 エリン・マクダウェル 言う。 '編組に関しては、三ropeの三つ編みは簡単です。 「中央を右に残している」ことを覚えておいて、上端と下端をつまんで、すべてをまとめてください。」

3. チキンミートボールとマッツォボールスープ

時間のコミットメント： 5時間40分なぜ私がそれを愛しているのか： クラウドエンジャーの子供にやさしい特別な機会にふさわしいサーブ： 6

次回風邪を引くとき、私はレシピ開発者と呼んでいます ハイジ・ラーセン 。 （私は彼女の自家製のチキンスープが私の女王によるレシピに触発されたことに言及しましたか イナの庭 ？）あなたが怠zyを感じていて時間を節約したい場合は、細切り ロティサリーチキン ミートボールを作る代わりに。

4. ユダヤ人のブリスケット

時間のコミットメント： 3時間30分なぜ私がそれを愛しているのか： クラウドエンジャーの特別な機会に値する高タンパク質サーブ： 10

とは異なり 南部 - スタイルのバーベキューブリスケットユダヤ人のブリスケットは、ジャガイモの砕いたトマトとニンジンと一緒に喫煙する代わりに、オーブンで通常煮込みます。この準備は、調理中に肉をジューシーで柔らかく保ちます。

5. ハマンタシェン

時間のコミットメント： 30分なぜ私がそれを愛しているのか： 群衆を楽しませて、特別な機会にふさわしいものにしてくださいサーブ： 36クッキー

これらの三角形 クッキー プリム中に、ペルシャ帝国の役人からのユダヤ人の救いを記念する休日の間に提供されます。彼らは通常満たされています アプリコット または ラズベリー ジャムやチョコレートは広がりますが、お気に入りのフレーバーをお気軽に実験してください。

6. トマトソース付きの赤いシャクシャ

時間のコミットメント： 45分なぜ私がそれを愛しているのか： 1つのパン初心者に優しいベジタリアンサーブ： 4

シャクシュカ（an 卵 風味豊かなトマトソースで焼いた）はaになりました ブランチ 主食。しかし、それ以前は古典的な中東料理でした。浸漬のためにたくさんのトーストされたピタを忘れないでください。ソースや卵黄の滴を無駄にしたくはありません。

7. ナットフリーのシャロセット

時間のコミットメント： 10分なぜ私がそれを愛しているのか： 料理人はいません <30分 <10 ingredients make aheadサーブ： 8

フルーツナッツと赤ワインのシャロセットを主演するサイドディッシュは、古代にピラミッドやその他の構造を構築するために使用されていた奴隷にされたユダヤ人が使用していたモルタルの象徴です。通常は過ぎ越しに提供されていますが、渇望が攻撃するたびに準備するのは簡単です。

8. チョコレートバナナパンおばあちゃん

時間のコミットメント： 2時間50分なぜ私がそれを愛しているのか： 先に子供に優しい群衆を楽しませてくださいサーブ： 12

パンですか？ケーキですか？私は正確にはわかりませんし、私は本当に気にしません。 バナナ Streuselに混ぜると、フルーティーなフレーバーの追加ブースト」マクダウェルは説明します。果物はそれに大量の甘い果物の風味を注入しますが、それはまた、パン粉を信じられないほどしっとりさせます。

9. コーヒーケーキクーゲル

時間のコミットメント： 1時間 そして 20 minutesなぜ私がそれを愛しているのか： クラウドエンジャーの特別な機会にふさわしい子供に優しいサーブ： 8〜12

それが甘いものであろうと風味のあるものであろうと私はすべて標準のために ユダヤ人のヌードル・クゲル 。しかし、このバージョンは、シナモニーバターのオート麦クランブルでトップで、本当に私を勝ち取りました。ボーナス？昔ながらのユダヤ人のレシピのこのひねりは、標準的なグラニューションではなく、甘さにココナッツシュガーを使用しています。

10. フレンチオニオンブリスケット

時間のコミットメント： 4時間15分なぜ私がそれを愛しているのか： 高タンパク質の群衆を喜ばせる特別な機会にふさわしいサーブ： 8

昔ながらのユダヤ人のレシピでのこのおいしいスピンには5つの—YESが含まれています 五 - ブリスケットに美しい金色の色を与えるために、スライスした黄色の玉ねぎと スープ - インスパイアされた甘さ。 'トンとトン カラメル玉ねぎ ジェイク・コーエン 。それは非常に柔らかいので、それをカットするためにナイフさえ必要ありません。

11. クランベリージャムとチョコレートを添えたグルテンフリールジェラッハ

時間のコミットメント： 1時間 そして 30分なぜ私がそれを愛しているのか： Gluten Free Crowd-Pleaserを先に進めましょうサーブ： 12〜15

の甘いタートの組み合わせ クランベリー そして チョコレート 伝統的な御treat走のこのねじれを完全にモダンで洗練された感じ（そして冬のテーブルに向けて）。ジャムには、デザートのような甘さと強烈な風味のために、Ruby Port WineとVanilla Beanが注入されています。

12. すべてのベーグルチップでスモークサーモンディップ

時間のコミットメント： 10分なぜ私がそれを愛しているのか： <30分 crowd-pleaser 料理人はいませんサーブ： 8〜10

わかりました、これはそうではありません その通り おばあちゃんがそれを作った方法。しかし、それは象徴的なユダヤ人の非常に楽しいアップデートです 朝食 コンボ：ベーグルとロックス。 「スモークサーモンからチャイブ、ケーパーまで、ベーグルに塗りつぶすすべてのものを想像してください。マクダウェルは説明します。週末の究極の目玉です ブランチ .

13. レモンとハーブローストチキン

時間のコミットメント： 1時間 そして 20 minutesなぜ私がそれを愛しているのか： <10 ingredients 初心者に優しい クラウドエンジャーの特別な機会にふさわしいサーブ： 4

シャバトディナーや休日の食事には多いローストチキンのようなものはありません。マクダウェルは、レモンタイムのローズマリーとバターを添えた鶏肉を季節にして、サクサクした金色の肌の柔らかいジューシーな肉をもたらします。肉と乳製品を一緒に食べない場合は、バター用のサブオリーブオイル。

14. ファラフェルパテ

時間のコミットメント： 1時間 そして 20 minutesなぜ私がそれを愛しているのか： ベジタリアンは先に初心者に優しいものになりますサーブ： 6〜8

菜食主義者と肉の愛好家は、これらの植物ベースのパテを崇拝しています。フードプロセッサまたはブレンダーの助けを借りて ヒヨコマメ 混合物は準備するための簡単です。 「私はファラフェルをパテに形成し、その後、オリーブオイルを少し触れて鍋で軽く炒めます。結果は同様に美味しく、（揚げよりも）栄養価が高い」とマクダウェルは言います。タヒニ・ザツキまたはスパイシーなメイヨーを添えてください。

15. マッシュルーム大麦スープ

時間のコミットメント： 1時間 そして 20 minutesなぜ私がそれを愛しているのか： ビーガンは先に群衆を楽しませますサーブ： 6〜8

Coterieメンバーからのこの心のこもったスープ マリア・リッチティ すべての温かくてファジーな感じを与えてくれます。夕食前の料理の時間を削減して、大麦が一晩中柔らかくなるまで大麦を煮込んで煮詰めます。

16. ローストしたニンジン全体

時間のコミットメント： 45分なぜ私がそれを愛しているのか： <10 ingredients vegan 初心者に優しいサーブ： 4

この衝撃は、通常から作られた伝統的なアシュケナージシチューのツィムメスの優れた代替品です ニンジン 追加の根菜とドライフルーツ。シャバトテーブルのローストチキンとサーモンまたはサーモンまたは 子羊 .

17. ソバチーズブリンツ

時間のコミットメント： 30分なぜ私がそれを愛しているのか： 観客の初心者に優しい子供にやさしいサーブ： 4〜6

私は紙のように薄いクレープ、特にチーズを詰めてバターで揚げたクレープを決して倒すことはありませんでした。ボーナス：Blintzesのこのリフは完全にです グルテンフリー 万能小麦粉の代わりに、そばの甘いご飯とオート麦粉のブレンドのおかげです。

18. ルーベンサンドイッチ

時間のコミットメント： 15分なぜ私がそれを愛しているのか： <30分 初心者に優しい high proteinサーブ： 2〜4

大理石のライ麦からクリーミーなロシアのドレッシングまで、このデリの定番は決して古くなりません。昔ながらのユダヤ人のレシピは、パストラミの代わりに既製のコンビーフを使用して、厚いテクスチャーを使用していますが、一方をもう一方に交換する（または両方を使用する）ことができます。一緒に肉と乳製品を食べない場合は、チーズをスキップし、サンドイッチに酸っぱいピクルスを提供します。

19. 味oマッツォボールスープ

時間のコミットメント： 40分なぜ私がそれを愛しているのか： 群衆を楽しませるベジタリアン乳製品無料サーブ： 6

バブでさえ、マッツォボールスープのこのひねりについて不平を言うことはありません。マッツォボールには刻んだネギが散らばっており、スープにはコンブと白が注入されています 味噌 そのため、各噛みつきはumamiが豊富な風味で破裂するようになります。ボウルにローストしたariを上にしてください。

20. 世界平和カラ

時間のコミットメント： 3時間5分なぜ私がそれを愛しているのか： クラウドエンジャーの特別な機会にふさわしい <10 ingredientsサーブ： 16

このテーブルの皆さんは、このカラを取り上げてください。各セクションは、異なる成分でコーティングされています（たとえば、ガーリックフレークゴマ種子や甘いパン粉など）。 「このレシピプルアパートスタイルを焼きます」レシピ開発者 チャニーアップルツリー テーブルのすべての人を喜ばせるために異なるトッピングを追加できるように書いてください。ハイミッシュのベーカリーでは、「家の平和」に翻訳されるシャローム・バイイト・カラと呼ばれることもありますが、私はさらに大きいと考えています。

21. タヒニヨーグルトとファーフェル

時間のコミットメント： 40分なぜ私がそれを愛しているのか： 観客の初心者に優しいベジタリアンサーブ： 4

ファラフェルを渇望しているが、このベーキング皿のレシピを転がして揚げるすべてにコミットしたくない場合は、単なる解決策です。ファラフェルは、簡単にすくい取るために、代わりに単一層で焼きます。 「パンを素晴らしくホットにすると、カリカリのベースレイヤーが作成されます。これは、調理中にカリカリにさらに露出します」レシピ開発者 ロージー・レイノルズ 説明します。温かいピタピクルス玉ねぎタヒニヨーグルトソースとZhougを添えてください。

22. ココナッツマカロン

時間のコミットメント： 1時間なぜ私がそれを愛しているのか： 子供にやさしい群衆を楽しませてくださいサーブ： 18〜24のクッキー

派手なフランスのマカロンと混同しないでください ココナッツ マカロンは、小麦粉なしで作られているため、古典的な過越祭に優しいおやつです。チョコレートディップはオプションです...しかし、なぜ自分を奪うのですか？ （必要に応じて、代わりにバタースコッチまたはホワイトチョコレートチップを使用できます。）

23. 昔ながらの卵クリーム

時間のコミットメント： 5分なぜ私がそれを愛しているのか： 料理人はいません <10 ingredients <30分 初心者に優しいサーブ： 1

楽しい事実：卵はありません または この古典的な噴水ソーダのクリーム（ ユダヤ人移民コミュニティ 20世紀初頭のローワーイーストサイドとブルックリンの）。このシッパーは、ミルクセルツァーとチョコレートシロップに他なりません。

24. Matzo Brei

時間のコミットメント： 10分なぜ私がそれを愛しているのか： 子供にやさしい <10 ingredients one pan dairy free <30分サーブ： 2

はい、Matzo Breiは通常、朝食に提供されます...しかし 朝食 fまたは dinner 常に簡単な勝利です。あなたがそんなに傾いていると感じたら、バターのようなカラのパンの厚いスラブでスクランブルを提供します。

25. ビーガンビートボルシュ

時間のコミットメント： 40分なぜ私がそれを愛しているのか： ビーガンWhole30が承認した初心者向けサーブ： 6

すべてのボルシュがビーガンではないことをご存知ですか？多くのバージョンは牛肉または豚肉ベースであることがわかります。ただし、伝統的にビートベース（このような）があり、肉を見逃すことはないほど風味豊かです。約束。

26. ビーガンサツマイモのクレプラッハ

時間のコミットメント： 3時間なぜ私がそれを愛しているのか： ビーガンクラウドは特別な機会にふさわしいですサーブ： 36クレプラッハ

クレプラッハは、通常沸騰してスープで提供されるdump子の一種です。このバージョンは詰め込まれていますが サツマイモ 私はこの野菜のために昔ながらのユダヤ人のレシピを完全にキーパーであると約束していません。

27. ゼリードーナツ

時間のコミットメント： 3時間なぜ私がそれを愛しているのか： 特別な機会にふさわしい子供向けの群衆を楽しませてくださいサーブ： 16

ゼリー するughnuts 別名Sufganiyotは、休日（およびランダムな平日のTBH）には必須アイテムです。それらを提供します ホットチョコレート 不可欠なので、マグカップやビーガンマシュマロにも在庫を蓄えるようにしてください。

28. ヤギのチーズアップルとハニータルト

時間のコミットメント： 55分なぜ私がそれを愛しているのか： ベジタリアンの特別な機会にふさわしい初心者に優しいサーブ： 10

いいえ、これらのタルトは、ユダヤ人でも伝統的なものでもありません。しかし、リンゴと蜂蜜は、特に過越の際に人気のある組み合わせです。ヤギのチーズを断るのは誰ですか？ 「これを私がやったように、これを個々のタルトとして焼くか、1つの大きなタルトとして、パフペストリーを長方形に展開するだけです」レシピ開発者 ジェームズ・リッチ アドバイス。