チーズ付きのアップルパイ：象徴的な（そして偏光）コンボの背後にある驚くべき物語

多分あなたはそれを愛しています。多分あなたはそれを嫌います。たぶんあなたはそれが物でさえある手がかりがないでしょう。しかし、アップルパイのチーズには長い歴史があり、非常に愛されているので、多くの人が象徴的なデザートがチェダートッパーなしでは不完全であると感じています。それでは、なぜ一部のアメリカ人はチーズと一緒にアップルパイを愛するのですか？これは、この予想外のおいしい伝統と、この感謝祭を試してみるいくつかの方法の低下です。

なぜアップルパイを添えてチーズが提供されるのですか？

チーズ特にシャープなチェダーは、1800年代には早くも米国でアップルパイを添えています。しかし、この組み合わせは17歳でイギリスで生まれた可能性があります^th 世紀;パイで乳製品ベースのソースを使用するという伝統は、代わりにチーズでパイをトッピングするための親和性に進化しました。

アトラスはあいまいです 詩人や著者が組み合わせへの愛を表明している著者の文学の例。 （作家のジョン・T・エッジは昼食または夕食に書いた私はパイのくさびが裸で、それがチェダーの狂気のオレンジ色のスライスでcrown冠していなければ裸であると思った。） 深刻な thing. After all pie on its own (especially apple) was regarded as a symbol of American prosperity. Of course skeptics and haters have always existed—we guess they liked their pie à la mode. But freezers weren’t common in homes until the 20^th センチュリーなので、バニラアイスクリームのスクープは、それまでほとんどの家族にとってほとんど問題ありませんでした。 Apple Pieは、リンゴが実際には甘くなかったので、その日のやり方を味わっていません。 19^th 世紀 .

ニューイングランドペンシルベニアや中西部のような酪農場がたくさんある地域は、安っぽいアップルパイのホットスポットになりました。今日、伝統はニューイングランド（乳製品とリンゴの生産の両方でも知られている地域）と中西部、イングランドとカナダの一部で最も強くなっているようです。米国の他の地域全体、特に南部では、それほど一般的ではありません。そして、それは偏光と同じくらい偏っています ピザのパイナップル .

しかし、私たちを聞いてください：この傾向は理にかなっています。詰め物のひどいシロップのような甘さとバターのようなフレーク状の地殻を考えてください。今、それが鋭いオレンジ色のチェダーのくさびに噛むようなものを想像してみてください：塩辛い風味の鋭さ。 2つをまとめると、それは両方の世界の中で最高のものになる可能性があります。リンゴがありました グリルチーズ そしてオン チーズボード 右前？これは、パイクラストでのみ包まれた同じ概念で、より多くの砂糖とスパイスで作られています。

チーズとアップルパイを組み合わせる方法

初めての人がこの伝統を試す最も簡単な方法は、鋭いチェダーチーズのスライスでパイをトッピングすることです。上部でスライスを溶かすことができます。 横にそれを提供します 。あなたがそれをノッチにしたいなら、あなたは リンゴの詰め物にチーズを加えます またはa おいしいチェダークラスト that no one will complain about.

そして、シャープチェダーは伝統的な（そしてhello hello delicious）ですが、代わりに試すことができる代替チーズがたくさんあります。 Goudaは、Apple Pieに非常にうまく貸し出すナッツのキャラメル-Yノートを提供しています。パルメサンは同じようにナッツですが、塩分係数を最大に変えます。 Gruyèreは素朴で甘くてクリーミーなもので、失望しない複雑な組み合わせができます。 Roquefortでさえ、ブルーチーズに似た濃い芳香型の型チーズでさえ、あなたのホリデーデザートで崩れる価値があります。あなたがアップルパイでチーズを試してみて、喜んで驚いている最高のケースシナリオ。最悪のケースは、コンボの後ろに到達することはできず、二度と試してはいけません。いつもあります バニラアイスクリーム 右？