春巻きvs.エッグロール：違いは何ですか？

健康的な昼食であろうと、真夜中のオイルを燃やした後の脂っこい深夜のチョウであろうと、地元の中国のジョイントがあらゆる面で配信されます。そのテイクアウトメニューに手を伸ばすために導いたものに関係なく、前菜に注目する可能性があります。それはどうなりますか？春巻きまたは卵ロール？スプリングロールとエッグロールの議論を解決するために知っておくべきことはすべてです。 （そして、あなたがTLを望むなら、卵のロール博士はアメリカ人です 中国料理 厚い小麦の殻と寛大なキャベツの詰め物があります。春巻きは、地域に基づいて異なるラッパーと詰め物を備えた一種の点心です。）

春巻きとは何ですか？

春巻きの定義を熟考したことがない可能性は十分にありません。つまり、そのような問題に悩まされるには、歯を沈めるのに忙しすぎるからです。では、春巻きとは正確には何ですか？外から始めて、問題の中心に向かって進みましょう。

Food BlogのBryan（Huy）Vuによると 空腹のハイ 春巻きは、パンケーキのようなラッパーで季節の春の野菜を巻き込んだときに、ジン王朝266から420紀の間に中国本土から生まれたと考えられています。 春祭り .

現在、春巻きは東アジアと東南アジアで食べられる一種の点心であり、彼らの地域によって大きく異なる可能性があります。例えば 中国語 春巻きは、揚げたり、揚げたりしていない、野菜や肉で満たされ、甘い赤い豆ペーストで満たされているものもあります。一方、ベトナムの春巻き（これらのように 夏のロール ）柔らかいライスラッパーを持っていて、新鮮なハーブライスバーミセリと肉や魚介類のスライバーで満たされています。また、フィリピンのルンピアと、台湾で食べられた新鮮なポピアの春巻きがいくつかあります。

エッグロールと比較して、春巻きは通常、細切りのような調理済みまたは生野菜で軽く詰められています（つまり、薄いシェルが収容できるもの以上） キャベツ そしてニンジン。それは、鶏肉やエビを含む無限の春巻きの品種があると言っています。

エッグロールとは何ですか？

歯ごたえのあるサクサクしたエッグロールは、別のテイクアウトメニューの定番ですが、春巻きとは異なり、この前菜は州内に生まれました。 Andew Coe'sによると チョップスーイ：アメリカの中華料理の文化的歴史 卵のロールは、おそらく1930年代初頭にニューヨーク市の中華料理店で発明されました。

卵の名前の起源は、卵のロールの主要な風味が通常キャベツであるため、同じくらい曖昧です。 1979年あたり ワシントンポスト 卵のロールの内側にタイトルの記事があります。卵の中国語の言葉は、春の中国語の言葉に似た中国の言葉が、小麦粉と水から薄い麺の皮を作ろうとするときに生地に卵を加えたということです。

卵のロールはカリカリですが、かなり歯ごたえがあり、春巻きよりも充実しています。そして、その頑丈な小麦のラッパーのおかげで、卵ロールはより重い荷物を処理できます。それらはより寛大に詰められる傾向があり、ほとんどの場合、貝殻がこれらすべての肉のジュースに耐えることができるので、ほとんどの場合、詰め物に肉が特徴です。卵ロールの別の特徴？多くの場合、本物の春巻き（バナナの里親やアボカドなど）では見つからないフレーバープロファイルを備えています。そして、あなたが家であなたの手を試したいなら これがレシピです から 人生の中毒 .

違いは何ですか？

卵ロールと春巻きの主な違いは、前者が中国系アメリカ人の発明であり、後者はアジアに由来する薄暗い料理の広大で多様なグループであることです。その卵のロールは、小麦のラッパーを使用して作られており、春巻きは地域によって異なります。また、この区別は中に入ってくるものにも及びます。春のロールにはベジタリアン料理の肉やシーフードが軽く詰められていることがよくありますが、卵のロールは通常心地よい一口で、ほとんどの場合キャベツで満たされています。しかし、私たちの経験から、どちらもあなたを失望させる可能性はありません。