12種類の麺にパントリーに入れるべき麺（さらに、それらを作るもの）

あなたはパスタを食べるのが大好きです...しかし、あなたが使用する麺のタイプは水を塩漬けするのと同じくらい重要であることを知っていましたか？私たちはZitiよりもRigatoniを好むことを意味するだけではありません：伝統的なイタリア語 パスタ 皿は、の高度に科学的な方程式に基づいています ソース ヌードルの形状=美味しさとソースの種類 - ルース！クリーミー！チャンキー！ - 主にヌードルの選択を決定するものです。だからあなたはあなたの在庫を取得することができます パントリー すべての必需品を使用して、私たちは、Twirl-Worloty SpaghettiからTeeny-Tiny Anelliまで、常に手元にある必要のある12種類の麺を思いつきました。

12種類の麺

詳細については、詳細をお読みください .

• スパゲッティ
• コークスクリュー
• タグリット
• ペンネ
• マカロニ
• 蝶
• シェル
• Belty（Aki Rilney）
• リング
• リガトーニ
• ラザニア
• 何

1。スパゲッティ

あなたは言います スパゲッティ 私たちは本当に多用途で、常にパントリーで言います。名前はイタリア語のひもの言葉に由来し、それはような多くの古典的なパスタ料理の主食です カーボナーラ チーズと黒胡pepper そして ニンニクと油 。食料品の通路でスパゲッティの番号が付けられた箱を見たことがあるなら、パスタの厚さを参照してください。数が小さくなるほど、スパゲッティは薄くなります。

で使用してください： 長い薄いパスタは、より軽いクリームまたはオイルベースのソースを用意していますが、クラシックなトマトも機能します。間違いはありません ワンパンスパゲッティとミートボール .

S それをwap： 天使の髪はスパゲッティのようなものですが、薄いスパゲッティリジュートには尾根があり、ブカティニは厚くて中空です。すべてがスパゲッティの優れた代替品を作ります。

2。コークスクリュー

コークスクリュー or corkscrew is basically a helix-shaped version of macaroni. It’s a relatively new type of noodle only dating back to the 1970s (そして it was actually invented by Barilla).

で使用してください： Cavatappiは、トマトベースのパスタ料理、特にチーズのあるパスタ料理で最も頻繁に使用されます。しかし、私たちはこれで箱の外で考えることにノーとは言いません アボカドとブラックビーンパスタサラダ .

と交換してください： Fusilliは同様にコルクスクリューされており、マカロニは管状の形状を共有しています。

3。タグリッテル

Tagliatelleはカットに翻訳され、長い平らなリボンはしばしばエミリア・ロマーニャの故郷で手でカットされます。テクスチャーは通常多孔質で粗く、乾燥させることができますが、新鮮にすると特に美味しいです。

で使用してください： Tagliatelleの最も伝統的なソースペアリングはです ボロネーゼ しかし、どんなミートソースも、クリーミーで安っぽいソースと同様に機能します。

と交換してください： フェットチンはほぼ同じですが、わずかに狭いです。

4。ペンネ

たぶん、ブロックで最もユビキタスな麺は、チューブラーパスタの名前がペンまたはクイルにちなんで命名されています。 2つの主なタイプがあります。 スムーズ （滑らか） 線 （リッジ）。そのチューブの形状は、あらゆる種類のソースにマッチします。

で使用してください： ペンネ is ideal for loose creamy ソースs そして recipes with finely diced ingredients as well as stuffed or baked dishes like this 5つ（または6つの）チーズを持つペンネ。

交換： Mezze Rigatoniは短くて広いです。 Paccheriは非常に広く滑らかです。

5。マカロニ

マッケロニは単なるマカロニの派手なイタリア語ですか？はいはいそうです。短いチューブ型のパスタには、あらゆる種類の形状とサイズがあります（片方の端で隆起した湾曲または挟まれたものもありますが、それがどのように押し出されたかにdeしています。あなたが知る必要があるのは、その名前が祝福のためにギリシャの根から生まれると考えられているということだけだからです。

で使用してください： グーイークリーミーな安っぽいソースは、マッケロニのくぼみの内側の天国で作られたマッチです。 マグカップの10分間のマカロニとチーズ 誰でも？

交換： ミニペンネは同様のサイズと形です。 Conchiglieは、ソースをキャッチするのが同様に得意です

6。蝶

あなたがそれをボウタイと呼ぶか、蝶と呼ぶかどうか、ファーファールはまだ最も古く、最も人気のあるパスタの形の1つです。幅広いサイズがありますが、中程度の品種はイタリアやそれ以降で最も一般的です。

で使用してください： 蝶 pairs with creamy ソースs meat ソースs そして anything that will nestle itself into its nooks そして crannies. Thanks to its chewy texture it’s also a beloved choice for cold パスタ dishes like this サラミアーティチョークとリコッタパスタサラダ .

S それをwap： Fusilliには同じソースをつかむ能力があります。 Radiatoreには同様の歯ごたえの噛みつきがあります。

7。コンチグリー

巻き貝の殻…コンチグリー…それを手に入れますか？これらの殻型の男は、彼らの中空の内側と隆起した外側の両方であらゆる種類のソースを拾うことの長所です。

で使用してください： コンチグリーと濃厚なクリーミーなソースとペアになって、一口ごとにおいしいことを確認してください。または、ジャンボの殻を在庫してこれを作ります ほうれん草とチーズ詰めの番号 .

交換： シェルtte is a miniature version of conchiglie; maccheroni pairs with similar ソースs.

8。ベルトウェル（アキニ）

その隅々とクラニーのおかげで、FusilliはFarfalleと同じカテゴリーに分類されます。それもたまたまです 持っている サインフェルド それにちなんで名付けられたエピソード 。コークスクリューのようなパスタは、塊状ソースでビットとピースを拾うのに理想的です。楽しい事実：アメリカ人がフシリとして知っていることは、実際にはロティニと呼ばれています。

で使用してください： その溝は比較的小さなフジッリのペアであるため、ペストやペストや イナ・ガルテンのベイクドパスタとトマトとナスが付いています .

交換： Fusilli Bucatiは、中空の中心を備えた同様のコークスクリューの形です。

9。リング

あなたはそれを名前で知らないかもしれませんが、おそらくあなたはおそらくスパゲット・オスの缶でそれを持っていたでしょう。アネッリは小さなリングに翻訳されており、シンプルなブロシースープを膨らませるのに最適なパスティンと呼ばれる小さなパスタ形状のグループの一部です。

で使用してください： イタリア人はしばしばスープサラダでそれを使用します 焼きパスタ料理 しかし、私たちは自家製を作ることであなたを非難することはありません スパゲッティ-Os .

と交換してください： ディタリーニは小さく、チャブビエです。ファウラインは愛らしい小さな蝶ネクタイです。

10。Rigatoni

リガトーニ is popular in Sicily そして Central Italy そして you can probably guess that the name means ridged. リガトーニ is a パントリー staple because it’s versatile そして pairs easily with kid-friendly meat ソースs (or just plain old butter).

で使用してください： その隆起した側面はすりおろしたチーズを拾うのに理想的です。 簡単なワンパンベイクドジティ 。その幅が広いため、心のこもったチャンキー肉ソースのための素晴らしいペアになります。

と交換してください： Mezze Rigatoniは短いです。 Penne Rigateはスキニーです。 Zitiはより滑らかで狭いです。

11。ラザニア

ラザニア (plural lasagn e ）ラザニアを作るためには広く平らで不可欠です。中世にさかのぼる最も古い種類のパスタの1つであると考えられています。

で使用してください： ラザニア isn’t really used for anything but the 同名のキャセロール しかし、料理には数多くあります バリエーション パスタの形があるので。ラグと ベシャメル 一般的ですが、ほうれん草ベースのソースリコッタと他の野菜も同様においしいです。

交換： 残念ながら、ラザニアに似たパスタの形はありません。何が言えますか？彼女は100万人に1人です。

12。何

何 is a tubular hollow noodle with a smooth exterior. Unlike penne it's cut straight instead of diagonally. With a name that comes from the 新郎新婦のためのイタリア語 Zitiは伝統的に結婚式の最初のコースとして務めています。

で使用してください： 焼き zitiまたは任意 キャセロール しかし、あなたは単にチャンキーソースでそれを服を着ることもできます。中空の中心は、肉のトマトを捕まえるのに最適です。

交換： リガトーニ is very similar except it has ソース-catching ridges on the outside. Mostaccioli そして penne are also solid substitutes. Ditalini is a lot like ziti as well only very short そして bite-size (making it ideal for soups). Bucatini has the same tube shape but is much longer そして thinner making it a great substitute for saucy dishes (キャセロールs less so).