妊娠中は寿司を食べられますか？私は専門家に尋ねました
オスカーウォン/ゲッティイメージズ人間を育てることは、つまり朝の病気や食物の嫌悪感から背中の痛みや心臓の燃焼への厳しい仕事です。それに、立ち入り禁止の食品のリスト全体を追加しますか？うーん。私が妊娠したとき、私は昼食肉や水っぽい卵についてそれほど壊れているわけではありませんでした…しかし、あなたは私が私のOBに尋ねた最初のことは私が寿司を食べることができることだとあなたのお尻を賭けましたか？ （それは私のお気に入りの食べ物の1つですが、私がフライドポテトのスイカやアイスポップで生き残った間、良い音のうちの数少ない健康的なものの1つは言うまでもありません。）
妊娠中は寿司を食べることができますか？私は専門家に記録をまっすぐに設定するように頼みました。
専門家に会います
- サラ・ゴットフリード博士 M.D.は、統合医療と メディカルアドバイザー キャビン .
- エミリー・オスター PhDはエコノミストの創設者です 親 との著者 より良い期待 .
妊娠中は寿司を食べられますか？
ああ、答えがカットされて乾燥していたらいいのにと思います（そして、それは驚異的なイエスでした）。サラ・ゴットフリード博士が私に尋ねたときに私に言ったことは次のとおりです。
はい、安全で評判の良いソースを選択するだけで、それが新鮮で匂いがすることを確認してください 生の魚や魚介類で寿司を避けてください .
待って。私はあなたがちょうど「はい」と言ったと思いました…ように はい、私は寿司を持つことができます ?
まったくありません。 米国産科医学部婦人科医 （Acog）妊娠中は、生の魚や妊娠中はすべての生または不足の魚を避けるべきだと言います。寿司や刺身を含む生の魚は、完全に調理された魚よりも寄生虫または細菌を含む可能性が高いからです。だから、ゴットフリード博士が妊娠中に寿司を食べることができると言ったとき、彼女は調理済みの魚を含む寿司（たとえばカリフォルニア・ロール）に言及していました。
ここで、トリッキーになると思います。現実には、医師が記録に出て、妊娠中の人々の帯に、誰かが病気になった場合に責任を負いたくないので、生のバーで町に行くことができると伝えようとしていません。 （そして記録のために、私もあなたが生のバーの町に行くべきではないと言っているのではありません。それについては後でもっと。）
しかし いくつかの 専門家は、生の種類を含む寿司を食べる - は 評判の良いソース（つまり、ガソリンスタンドではない）から来ている限り、妊娠中の人にとっては問題ありません。個人的には、私自身の産科医は、私は週に数回生の寿司を食べることができ、彼女自身（当時妊娠している）はポークボウルなしでは生きられないと言った。寿司を食べましたか？ええ、私はちょうどマグロのような熟成魚で作られた寿司を避けました。
これがエコノミストのエミリー・オスターが彼女の妊娠の本でそれを説明する方法です より良い期待 。生魚は、食物媒介性の病気を引き起こすバクテリア（彼女は特にサルモネラとカンピロバクター）の可能性のために立ち入り禁止と見なされます。しかし、彼女はそれらの細菌が妊娠していない人々に同じ量のリスクをもたらすことを説明し、契約すると胎児を傷つける可能性は低い（別の細菌とは異なります リステリア - 生産乳によく見られるのは、生乳と低温殺菌されていないチーズのコールドカットと汚染された食品を調製します。これは、妊娠中の女性にはるかに大きなリスクをもたらし、胎盤の障壁を越えて胎児を害する可能性があり、犠牲を払うことを避けるべきです）。 Osterのアドバイスは、通常の量の注意を払うことです。彼女が書いている寿司についてあまり心配しないでください。 [それは]バクテリアを運ぶかもしれませんが、これらの細菌は、あなたがそうでないときよりも妊娠しているときに悪化することはありません。
妊娠中に寿司を食べるリスクは何ですか？
Gottfriedによると、（妊娠中に寿司を食べる）リスクは、未調理の寿司と生の魚や魚介類の不適切な取り扱いから来ています。施設が評判の良いものであっても、食中毒のリスクが増加しているため、生の魚製品を避けることが最善です リステリア 。 （FWIWではオスターのアドバイスにもかかわらず 持っている された 過去のリステリア症の発生 準備された寿司からは、FDAは現在、高リスク食品のリストにそれを含めていません）。
寄生虫のような他のリスクに関しては、寄生虫を抱くことが知られている生の魚は通常、米国の寿司として消費のために販売される前にフラッシュフロッシュです。 FDA 。このプロセスは、細菌ではなく潜在的な寄生虫を殺します。
あなたのリスク許容度が他の人よりも低いと言ったことは、妊娠中に寿司を食べるのが安心していない場合はそうではありません。あなたの最善の判断を使用して、最初にあなた自身の医師に相談することは良い考えだと思います。たとえば、現在妊娠している私の同僚のアレクシアは、私がこれについて私のOBに尋ねたばかりで、彼は寿司の生の魚などを食べることにゼロの問題を抱えています。彼のアドバイスは、素敵な場所に行き、きれいな食べ物を食べることでした。
妊娠中にどのような種類の魚が安全に食べるのですか（または安全に）食べることができますか？
スマッシュフィッシュは、重要なオメガの健康的な供給源を提供し、水星のゴットフリートが少ないと言います。スマッシュフィッシュは、サーモン（特に野生のアラスカ）マッケレルアンチョビのイワシとニシンです。他の低い水銀の魚と貝類には、エビロブスターのカキのカキのホタテトラウトティラピアとスターター用のタラが含まれます。 （あなたは、魚の水銀レベルの詳細を介して見つけることができます 環境保護庁 あまりにも。）そして FDA advはes 妊娠中および母乳育児担当者は、最高の選択肢リストから約8〜12オンスの魚を消費する必要があります。 ここ ）。
妊娠中はどのような種類の魚を避けるべきですか？
ゴットフリートマグロあたりの生の魚は別として、水銀への曝露を制限するためにメカジキを避ける必要があります。さらに進むために、FDAはまた、オレンジ色の粗いタイルフィッシュのサメのマーリンとキング・マッケレルを避け、ビガーマグロを指定することもアドバイスします（スキップジャックのような他のマグロのタイプは水銀が少なく、時々消費するのは細かいものです）。
水銀に関して：これは妊娠中の私にとってはこだわりであり、フロリダの休暇で水銀レベルの魚をグーグルでグーグルで恥ずかしくて恥ずかしくて費やしました。再び私の同僚のアレクシアは彼女の経験を共有しました：私のOBは、それが問題になるためには、あなたが毎日最高の水銀魚を毎日食べなければならないと言いました。
結論
妊娠中は寿司を食べられますか？それはあなたが尋ねる人に依存します。医師は、寿司が調理済みの魚や魚介類で作られている限り、妊娠中に消費するのは安全であることに同意しますが、 本当に 生の寿司を食べたい（私がやったように）あなたはあなた自身のOB/Gynと話すべきです（彼らはそれが大丈夫だと言うかもしれません）。
