すべてのウィノが知っておくべき7種類のワイングラス

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それを置いてください メイソンジャー 友人 - それを適切なグラスで提供することで、ヴィーノに敬意を払う時が来ました。しかし、それは正確に何を意味するのでしょうか？まあそれはあなたが何を飲んでいるかによって異なります。幸いなことに、私たちはエイドリアン・ムルシアのワイン教育者とソムリエを取得しました 3頭の馬 さまざまな種類のワイングラスに関するクラッシュコースを提供するために、大人のゲームを上げて改善できるように知っています ワインの試飲 一方での経験が急降下しました。

ワイングラスの解剖学

特定の種類のメガネに飛び込む前に、ワイングラスの基本的な解剖学を見てみましょう。 （あまり複雑ではないことを心配しないでください。）

ボウル： ワイングラスのボウルは、ヴィーノを保持する部分です。それは広く狭い背の高い短い円筒形のテーパーまたはフレアでさえあります。

幹： ワイングラスの茎は、ベースとボウルを接続する部分です。それはあなたでもあります 所有 そして、それは薄いまたは厚い短いまたは長いことがあります。

ベース： ベースは、それが立っているワイングラスのボットモスト部分です。 （duh。）

リム： ワイングラスの縁はを指します リップ ボウル（そしてあなたが置く場所）の。一般的に、ガラスがより良いほどリムが薄くなります。

ワイングラスの種類

基本がわかったので、さまざまな種類のワイングラスの故障とその使用方法で、ニッティグリッティに入りましょう。

1。全視覚ガラス

名前が示唆しているように、汎用ガラスまたは普遍的なガラス（リースリングガラスとも呼ばれることもあります）を使用して、赤い白でもきらめくなど、ほとんど何でも味わうことができます。このガラスには、比較的短い円筒形のボウルと中程度のサイズの茎があります。これは、適切な渦巻きを可能にし、香りを効果的に鼻に向ける形状です。 （ヒント：これらはワイングラスで最も重要な2つの品質です。）ホームバーを1種類のワイングラスでストックしたい場合は、このコンパクトで汎用性の高いスタイルが明らかな選択です。

2。フルート

フルートはお祝いで、とても上品に見えるガラスで、シャンパンと特別に設計された非常に細い形状のグラスです スパークリングワイン 。ムルシアによると、フルートの主な利点は、狭い形状がワインの表面積がほとんど酸素に露出しないため、二酸化炭素を維持するのに役立つことです。とはいえ、専門家は、フルートが業界のゴーシュでさえ、実質的に時代遅れになっていると言っています。つまり、狭い形がすり減る前に輝くワインを渦巻く（つまり、aerate）することを困難にするためです。シャンパンとスパークリングワインに関しては、小さなテロワール駆動型のプロデューサーは現時点でより高く評価されています。つまり、ユニークなキャラクターの完全な表現を可能にするグラスでワインを楽しむことが特に重要です。そのように、ムルシアは、より多くのスペースが渦巻き、したがって香りをよりよく伝えるため、汎用メガネがシャンパンにとっても好みであると述べています。

3。ブルゴーニュのガラス

ブルゴーニュのグラスは、特に幅の広いボウルとわずかに先細のリムを誇る赤ワイングラスです。ワインのより多くの表面積を酸素に露出させ、微妙な香りとワインの味を強化します。ソムリエによると、フランスのブルゴーニュ地域の赤がボルドーワインよりも少し抑制されて繊細である傾向があり、したがって最大限の拡大で表現を促進するガラスの恩恵を受ける傾向があるため、このタイプのグラスはその名前のワインに好まれます。

4。ボルドーガラス

ボルドーガラスは、本質的には総合的なガラスのより大きなバージョンです。これらのより大きな寸法は、フランスのボルドー地域の非常に芳香族のような大きなフルボディのワインを渦巻かせ、嗅ぐと推測するためのより多くのスペースを提供します。

5。ステムレスワイングラス

茎のないワイングラスは、通常、汎用メガネのような形をしていますが、茎はありません。これらの人は、カジュアルな飲酒のための実用的な選択であり、茎のあるメガネをノックして壊す習慣がある不器用な人々の間でお気に入りです。 （告発されたとして有罪。）しかし、ソムリエは大ファンではありません。ホスピタリティの観点から、ガラスの茎は重要な美的目的を果たします。そこにあるので、あなたがいなくても素晴らしいワインを楽しむことができます 指紋の目障り ガラスのボウルに。言い換えれば、ワインを真剣に受け止め、完全な感覚体験を大切にしているなら、茎のあるガラスからすすりながら最善です。

6。キャピタ

Copitaはスペイン語の小さなガラスを意味します。それがまさにこのガラスです。実際、コピタは基本的に、その短い茎に比べて比例して大きいチューリップ型のボウルを備えた万能ガラスの発育阻害バージョンです。また、シェリーやポート、アラチフやスピリッツなどの強化されたワインを提供するための頼りになるガラスです。

7。クーペ

クーペは、20世紀前半にシャンパンとスパークリングワインを提供するためのファッショナブルな選択でした。ワイングラスとして好意的に落ちたにもかかわらず、クーペは カクテル ガラス（そして私たちは皆それのためです）。